Oui, j'ai mangé du clown ^^

Mon collègue m'a donné une super-recette de gaufres : elles sont fermes à l'extérieur mais bien moelleuses à l'intérieur. Sérieusement, elle est top ! (et je ne gagne rien auprès de lui à vous dire ça XD )

Ingrédients :

- 250g de farine
- 2 oeufs
- 30g* 60g de sucre (*après 2 essais, ce n'est vraiment pas suffisant à mon goût, je double la dose)
- 35cl de lait
- 70g de beurre fondu

Réalisation :

Mélanger tous les ingrédients en réservant les blancs.

Monter les blancs en neige et les ajouter en tout dernier, quand il n'y a plus de grumeaux dans la pâte.

Faire cuire ! C'est aussi simple que ça...

Avec ces proportions, j'ai fait 11 gaufres, mon collègues 8 mais une autre collègue en a fait 12... Cela dépend de votre appareil !

 

Catégories : Pâtisserie
Un petit tour au ciné : LA LA LAND
Ça tourne en boucle #18
Retour à l'accueil