patisserie - La p'tite vie de la p'tite Chocolatine

Brownies au chocolat et praliné

7 Novembre 2010 …

Miam miam miam ! Encore une recette de la Petite bibliothèque du chocolat ^^ Elle est vraiment très très bonne, et sans vouloir me vanter, j'ai particulièrement bien réussi la cuisson cette fois :) Ingrédients : - 180g de chocolat...

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart

24 Octobre 2010 …

Je louche sur ce livre depuis un certain temps : J'ai trouvé une de ses recettes sur quelques blogs, et j'ai donc décidé de la tester. Et j'ai bien fait ! Ingrédients : 230 g de chocolat noir 180 g de farine 50 g de cacao non sucré...

Cookies à la pâte de spéculoos

3 Octobre 2010 …

Allez, c'est reparti pour les cookies ! Une amie m'ayant offert de la pâte de spéculoos (miam !), j'ai eu envie d'en mettre dans des cookies, pour tester le goût une fois cuite. Ingrédients : - 100g de pâte de speculoos - 150g de sucre...

Brownie au noix du livre Show Chocolat

19 Septembre 2010 …

J'ai voulu tenter une nouvelle recette de brownie, venant de ce tout petit livre : Ingrédients (j'ai tout divisé par 3, n'ayant qu'un oeuf) : - 90g de chocolat - 120g de beurre - 160g de sucre (roux de préférence) - 1 sachet de sucre...

Brioche à tête (ou brioche de base) de Christophe Felder

5 Septembre 2010 …

Pour bien reprendre le travail/les éudes/toute autre occupation, on commence par une recette qui, bien qu'un peu longue à réaliser, est un pur bonheur ! J'ai investi dans trois livres de Christophe Felder, car il y a un pas à pas sur...

Croquignoles du pauvre

27 Juin 2010 …

Bonjour bonjour ! Une fois n'est pas coutume, je vais expliquer ce qu'est le gâteau dont je propose la recette... Qu'est-ce qu'une croquignole ? C'est un biscuit TRES croquant, rose ou blanc/jaune, nature ou avec un goût d'amandes....

Cookies (sablés) au chocolat, noix de pécan et sirop d'érable

20 Juin 2010 …

Ingrédients : - 170 g de beurre - 4 cuillères à soupe de sirop d'érable (= environ 50g) - 150 g de sucre roux - 1 grosse pincée de (fleur de) sel - 1 oeuf - 280 g de farine (j'ai mis 80g avec poudre levante + le reste en farine simple)...

Biscuits "galettes" chocolat - poudre d'amandes

13 Juin 2010 …

Toujours des petits biscuits... Je ne sais plus non plus où j'ai trouvée cette recette... Très certainement sur Supertoinette. Ingrédients : - 125g de chocolat râpé - 125g de sucre - 125g de poudre d'amandes - 1 œuf Réalisation : -...

Des noix de pécan caramélisées

6 Juin 2010 …

Quand je suis tombée sur cette variante des "chouchous" des plages de mon enfance, je n'ai qu'une envie : la tester ! Des noix de pécan caramélisées au sirop d'érable !!!! Le bonheur ! Ingrédients : - des noix de pécan - du sirop d'érable...

Biscuits au sirop d'érable et noix (de pécan)

30 Mai 2010 …

Je suis dans ma période biscuits et cookies (vous vous en seriez pas doutées ^^ ) J'ai donc trouvé ici une recette qui m'a parue assez terrible ! Ingrédients : - 250g de farine : 150g de farine avec levure et 100g de farine simple...