Sablés "gentil escargot"

Aujourd'hui, une recette rigolote, facile à faire et qui plaira aux petits comme aux grands.




Ingrédients :

100 g de beurre
60g de sucre
200 g de farine
20 g de cacao en poudre
2 CC de vanille liquide
1 oeuf

Réalisation :
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Ajouter l'oeuf. Bien mélanger.
Diviser le mélange en 2 et dans 1 ajouter 100 g de farine avec le cacao.
Dans l'autre ajouter 100 g de farine et la vanille.

Pétrir les 2 pates, si elles sont trop molles ajouter un peu de farine.
Faire 2 boules et les laisser au frigo 30min.

Etaler les 2 pates en 2 rectangles de même taille (environ 5mm d'épaisseur) sur un plan de travail fariné puis les superposer et les rouler ensemble.
Laisser à nouveau 30min au frigo puis découper des rondelles.

Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé (sur la plaque du four) et faire cuire 15 min a 180°.

Croyez-moi, ces sablés font l'unanimité !



La recette est là : Supertoinette

Comments

[Mélo]

Ouhlala, c'est la cata complète ! J'ai essayé d'etaler les 2 pates, et elles s'effrittent totalement. remarque, je n'ai JAMAIS travaillé de pâte alors bon... Du coup, me demandant si j'allais tout
jeter ou pas, j'ai décidé de tenter d'ajouter un peu d'eau, et là je les ai remises au frigo.. Aïe aïe aïe, j'ai quand même peur du résultat. C'est pas encore gagné.

[La p'tite Chocolatine]

C'est de la pâte sablée, c'est normal si elle s'effrite un peu, mais pas si elle s'effrite complètement... Ta pâte est peut-être un peu trop sèche effectivement, ou trop dure à cause du froid...
J'espère que tu as réussi à te dépatouiller quand même...

[Mélo]

Merci pour tes précisions ;) je me suis dit "allé Mélo, t'as le temps, c'est le moment !" donc mes 2 boules de pâte sont en train de refroidir au frigo en ce moment-même. (Bon, j'avoue que pour
doser 20g de cacao, c'est pas facile, alors j'ai fait un peu au pif au vu des 100g de mon doseur).
je te donnerai le verdict, bon ou pas ;)

[La p'tite Chocolatine]

J'attends ;-)

[Mélo]

Je vais les faire, je vais les faire ! (demain, peut-être)
Une ptite question : Tu pétris la pâte à la main ? Et pour la vanille et le cacao, tu prends lesquels ? Hier, j'ai acheté le célebre cacao en poudre de chez Ne..lé. Il n'est pas sucré. Et une toute
ptite fiole d'arôme de vanille.

[La p'tite Chocolatine]

Alors oui je pétris les pâtes à la main, j'avais essayé à la cuillère en bois, mais c'est franchement pas pratique. Et puis j'aime bien "mettre la main à la pâte" ^^

Pour le cacao, j'utilise soit celui de Nestlé, soit du Van Houten, tous les deux sont bien. par contre, respecte bien les proportions pour le cacao, parce que si tu en mets trop, ça donne un gout
amer à la préparation, c'est pas agréable, c'est le problème du cacao non sucré.

Et pour la vanille, je ne me souviens plus de ce que j'avais pris, soit un peu de vanille liquide comme ce que tu as acheté, soit un sachet de sucre vanillé (du très bon, avec de la vanille
bourbon, pas du bas de gamme qu'on sent plus rien après cuisson). Donc je pense que ta petite fiole sera très bien ;-)

Hâte de voir ton résultat :-)

[Mélo]

LOL je note l'astuce !
Toi !!!? Pas de rouleau à patisserie !!? J'arrive pô à y croire !

[La p'tite Chocolatine]

Et bien si, c'est vrai !!!!! J'ai une tonne de moules à gâteaux et à chocolats, deux fouets, mais pas de rouleau à pâtisserie... Comme quoi, personne n'est parfait MDR !

[Mélo]

rahlala ! Je bave devant toutes tes recettes ! (smiley qui bave)
Celle-ci me tente beaucoup, je n'ai jamais fait de sablés... Le souci, c'est que je ne possède même pas de rouleau à patisserie !! (sisi c'est vrai)

[La p'tite Chocolatine]

Et bien moi non plus je n'en ai pas !!!! Et j'ai quand même réussi la recette
Pour aplatir la pâte, j'avais tout simplement utilisé un grand verre à eau recouvert de film alimentaire... C'est sûr, c'est moins pratique qu'un rouleau à patisserie, mais ça marche quand même
!

Y'a pas de problème, y'a que des solutions disait quelqu'un  

Et puis quand c'est pour des gateaux, j'ai bizarrement plus de facilités à trouver les solutions (smiley qui sifflote ! LOL !)

[MyaRosa]

Oui j'ai beaucoup de retard... Je n'ai essayé que le coulant au chocolat, qui a d'ailleurs beaucoup de succès. Merci

[La p'tite Chocolatine]

Mais de rien

[MyaRosa]

Waouw, c'est magnifique!!!
Rolala toutes ces recettes qu'il faut que je teste...

[La p'tite Chocolatine]

Bah alors, tu n'as pas encore commencé depuis le temps ???
Vite, vite, zhou, en cuisine !!! Parce que des recettes, il va y en avoir chaque dimanche, alors ça va en faire du retard si tu ne commences pas maintenant ;-)

[rockfairy]

mmmmh mais c'est super apetissant ça ! je crois n'avoir jamais vu plus beaux roulés au choco! C'est excellent et puis tu en as fais un paquet !

[La p'tite Chocolatine]

Merci merci !
C'est vraiment très très bon, sablé, pis comme c'est beau, les gens se jettent dessus, tu peux me croire Mais ça fait
déjà un certain temps que je les ai fait, il va falloir que je remédie à ça

[Cacahuète]

ils osnt beaux et donnent vraiment envie !!!!!......

[La p'tite Chocolatine]

Et ils sont bons en plus !
Ils accompagnent très bien le café selon mes collègues

[Velvet]

Oh la la miam miam faut que je teste tout ça :)

[La p'tite Chocolatine]

Teste, teste, tu verras ;-)