Aujourd'hui, une recette de cookies qui déchire tout... Je crois que ma copine Julie a picoré dans la boite tout l'après-midi (ne proteste pas, on t'a vu ^^ )

 

Moi qui trouve les cookies souvent trop " gâteaux ", pas assez croquants, cette recette-là... Malheur !!! Je crois que ça va être "THE recette " à ne surtout pas perdre...

 

  outrageous-cookies.JPG

 

Ingrédients :

- 220g de chocolat à pâtisser
- 45 g de beurre fondu
- 150g de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- 1/2 cc de sel
- 2 gros oeufs

- 170g de sucre roux
- 1cc de vanille (arôme liquide)
- 250g de pépites de chocolat

 

Quand je l'ai faite, j'avais divisé les ingrédients par 2, car je n'avais qu'un oeuf, mais cela m'a quand même fait 8 groooos cookies.

Une fois de plus, j'ai oublié l'arôme de vanille dans ma recette... Et comme j'avais envie de changer, j'ai fait cette fournée avec des pépites de caramel (20 caramels coupés en 4 ou 5) au lieu des pépites de chocolat. Et bein ça déchire !!! ça colle au dents, mais c'est super bon !!!

 

Réalisation :

- Battre l'œuf avec le sucre jusqu' à blanchiment puis ajouter la vanille et le sel (tiens fallait du sel ici aussi !!! Je lis vraiment que ce qui m'intéresse moi dans une recette... LOL)
- Ajouter le chocolat fondu puis le beurre et enfin la farine mélangée à la levure
- Ajouter les pépites de chocolat
- A l'aide de deux petites cuillères, former des petits tas de pâte sur une plaque de papier sulfurisé. (la pâte est collante, elle va un peu s'étaler, mais pas trop, il faut quand même penser à espacer un peu les tas).
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour environ 10min (moi j'ai mis un peu plus, et en les sortant, mon doigt s'enfonçait dedans, à croire que ce n'était pas tout à fait cuit...)

 

outrageous-cookie-interieur.jpg

 

 

Les cookies sont craquants sur le dessus, mais fondants à l'intérieur... Le caramel se marie à merveille avec, mais je ne doute pas qu'avec des pépites de pralinoise ce soit un délice ^^

Vous l'aurez compris, après de multiples tatonnements, je la tiens MA recette de cookies... Et je suis gentille hein, je partage ;) LOL !

 

 

Ah d'ailleurs, ça fait quelques jours que j'y pense et que j'oublie de vous le dire : s'il y a une recette que vous voudriez voir testée parce que vous avez peur d'un plantage, ou pour toute autre raison, ou avec un ingrédient en particulier (des noix de macadamia, du sirop d'érable, des M&M's, que sais-je ?), vous pouvez me faire des propositions, j'ai l'impression parfois de ne faire que des recettes que "j'aime", et donc de tourner un peu en rond dans les ingrédients, je ne sais pas si je suis très claire ???

Bref, je suis toute ouïe ^^ (ou plutôt toute "vue" en l'occurence ! LOL !).

 

 

 

 

PS : J'ai trouvé cette recette chez Delphine, une copinaute qui a un blog tout cuisine ;)

 

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