Mes premières meringues !

Ma soeusoeur faisant des super-meringues-de-la-mort-qui-tue, j'ai eu envie de lui piquer sa recette... Avec de moins bons résultats, hélas !

Ingrédients :

- 2 blancs d'oeufs
- 120 g de sucre glace 

Réalisation :

Monter les blancs en neige pendant 10 minutes.

Ajouter progressivement le sucre glace tout en continuant de fouetter.

Mettre la meringue dans une poche à douille ou un sac congélation dont vous couperez un bout, et faire des petits tas de 2 à 3 cm sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner à four préchauffé à 130°C, la porte du four légèrement entre-ouverte (coincer une manique pliée en 2) pendant 50 minutes.

Eteindre le four et laisser les meringues dedans jusqu'à complet refroidissement, en laissant la porte du four toujours entre-ouverte.

Si les meringues se colorent, c'est qu'elles sont trop cuites !

Première fournée : pâte liquide, mais meringues légères et moelleuses au centre

Deuxième fournée : pâte qui se tient, meringues sèches mais collantes

Comments

[Anaëlle ta sœur!!]

Dis donc, ça ne serait pas ma recette celle la??? :P

[Anaëlle ta sœur!! Lol]

Ça c'est sur ;)

[La p'tite Chocolatine]

Moqueuse :P
Mais c'est clair, je ne sais faire ni les meringues, ni le 4 quarts... Mais je suis imbattable sur les trucs au chocolat :P

[Anaëlle ta sœur!! Lol]

Même si je les réussie mieux!! Hi hi ^^

[Anaëlle ta sœur!! Lol]

Ha bon ben d'accord!! Je demande le droit d'auteur!!! :P
Fière qu'une de mes recettes soit sur ton blog :)

[La p'tite Chocolatine]

Ah mais si tout à fait :D

[Laure]

Hum elles sont très reussies, j'aime bien les faire aussi. Aujourd'hui j'ai fait un brownies au potiron.

[La p'tite Chocolatine]

Merci :) Un brownies au potiron ? Etrange alliance non ? ça m'intrigue !