Crozets à la crème et aux lardons

Revoici une recette tirée de 200 menus équilibrés pour les solos, de Véronique Liégeois.

Les crozets sont des pâtes à la farine de sarrazin. Le goût n'est pas très prononcé, mais ça se marie en effet très bien au comté !

Ingrédients :

80g de crozets

1 cuillère à soupe de lardons fumés

1 cuillère à soupe de crème

1 pincée de persil (ciboulette pour moi)

Sel et poivre

Réalisation :

Faire cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, faire rissoler les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Les laisser dorer puis retirer le gras rendu.

Ajouter la crème et le persil (la ciboulette pour moi).

Râper le comté.

Egoutter les crozets, et les servir bien chaud avec la crème et le comté.

Niveau modifs, j'ai fait cuire 160g de crozets et rissoler 100g de lardons pour avoir 2 repas (oui parce que bon, salir une poêle pour 3 lardons, j'aime pas bien...).

Dans la recette, il est indiqué qu'il s'agit d'un accompagnement pour une saucisse grillée ou une escalope de veau, mais très franchement, le plat est déjà assez complet pour moi comme ça !

L'auteur indique que les crozets se marient très bien avec différents légumes, je pense que j'essayerais donc ;)

Comments

[Nephthys]

A chaque jour suffit sa peine comme on dit...


On verra ca chez moi alors :)

[La p'tite Chocolatine]

Tout à fait (X2)

[Nephthys]

Bon le budget de ce mois de Novembre commence mal et vu ce qui m'attend en décembre c'est la belle dèche... bref ne pensons pas à demain hein !


C'est cool, c'est parfait alors, on n'avait pas dit dans les 10-15€ ?

[La p'tite Chocolatine]

Un jour à la fois, parfaitement ;)


Sais plus pour le budget, on en parlera avec les filles...

[Nephthys]

Ahhh oui j'avais oublié ^^' Alzheimer quand tu nous tiens ^^' !! Il faut qu'on discute des détails à ce propos...


J'ai eu ma paie je vais regarder à mon budget et voir si je ne peux pas me l'acheter maintenant, j'ai très envie de tester des recettes pendant mes vacances... Impatiente, je suis !

[La p'tite Chocolatine]

Mais achète donc ;) Ce n'était qu'une proposition ^^ Comme ça, tu pourras tester aussi et me dire ce que je peux manger, hi hi hi !


On en rediscute chez toi, mais je crois que tout le monde était ok. Il n'y aura qu'à se dire le jour où on se les offre (quand on se verra pour mon anniv j'imagine, on va p't'être pas s'envoyer
un colis XD ) et le budget ;)

[Nephthys]

Il faut que je me l'achète ce livre, je l'ai vu à 5€ et des brouettes je sens que je vais craquer. Je pense qu'il peut m'être très utile !


Oui c'est sûr mais à quoi bon vivre si on ne peut même pas se faire plaisir en mangeant ? Hein ?

[La p'tite Chocolatine]

Depuis le temps que tu dis qu'il faut que tu te l'achètes, tu pourrais peut-être le demander au Père Noël secret :D


Je suis d'accord avec toi, faut se fare plaisir en mangeant, sinon c'est d'un triste !

[Nephthys]

Bah oui hier tu me disais que c'était indiqué mais en fait non (à part une cuillière ^^). Bon bah je ferais au pif alors...

[La p'tite Chocolatine]

Dans ce livre, c'est souvent en cuillère, vu que c'est pour une personne, sinon ça sera trop embêtant à calculer ! Donc je confirme que normalement, pour un repas "équilibré", il ne faut qu'une
cuillère à soupe de crème (tu imagines bien que je n'ai pas suivi et que j'ai fait au pif ^^' )

[Nephthys]

Demain je tente cette recette :) je vais aussi préparer pour deux repas car je ne veux pas gâcher une barquette de lardons pour 3 lardons ^^ ! Par contre tu avais mis quelle quantité de crème ?

[La p'tite Chocolatine]

EDIT (désolée, hier soir, je n'ai pas vérifié le titre de la recette avant de répondre au commentaire XD ).


Je crois que j'ai mis un peu plus de crème que prévu, vu que je suis gourmande, mais je ne peux pas répondre plus précisémment, ça fait longtemps que je l'ai faite...

[Nephthys]

Ouais c'est ce qu'on dit... ^^'

[La p'tite Chocolatine]

Oui, je le dis :)

[Nephthys]

Roh la mamie tu dormais à 21h ^^'

[La p'tite Chocolatine]

Euh, oui ^^' J'étais vraiment claquée...

[Nephthys]

J'ai opté pour visionner Moulin Rouge pr la 1000ème fois...

[La p'tite Chocolatine]

Ah, Moulin Rouge

[Nephthys]

Moi ca va être pâtes/jambon ou riz/jambon rien de bien original !

[La p'tite Chocolatine]

Moi j'ai petit-déjeuné, et je pense que je vais aller me coucher...

[Nephthys]

Tu me donnes faim...

[La p'tite Chocolatine]

Moi aussi j'ai faim, mais chais pas quoi manger ce soir... Trop fatiguée pour penser...

[Nephthys]

Je pense que je devrais trouver à Casino, ou Leclerc... Ca changera des pâtes habituelles !

[La p'tite Chocolatine]

Oui ça change, j'aime beaucoup !

[Nephthys]

Il faut que je trouve les crozets et que j'achète un peu de comté et je tenterai ca !

[La p'tite Chocolatine]

Les crozets je les ai acheté en marque cora dans le rayon "pâtes". Ce sont des petits carrés...

[Nephthys]

Il me faut ce bouquin, c'est incroyable ce qu'il a comme recette sympa... Ca y est j'ai envie de tester...

[La p'tite Chocolatine]

Teste, c'est vachement bon ^^